CẨM NANG DU LỊCH

Đùi lợn muối Parma (Prosciutto di Parma) đặc sản nổi tiếng xuất hiện từ thời La Mã

14/11/2018

Đùi lợn muối Parma (Prosciutto di Parma) đặc sản nổi tiếng xuất hiện từ thời La Mã 🥓
Nằm trọn trong vùng Parma, chỉ có 145 cơ sở sản xuất được công nhận đóng "con dấu Parma".
Mỗi năm có khoảng 9 triệu đùi lợn muối Parma được bán ra.

Prosciutto di Parma chỉ sử dụng muối để bảo quản cũng như rút hết nước trong phần đùi lợn sống.

Sau khoảng 3 tháng phơi, đùi lợn được bôi một hỗn hợp mỡ lợn, muối, tiêu...để giữ cho lớp da không bị quá khô.

Quá trình phơi sẽ diễn ra trong khoảng 1 năm, đối với một vài loại đặc biệt quá trình này có thể kéo dài đến 3 năm.

Các chuyên gia sẽ kiểm tra chất lượng của Prosciutto di Parma bằng cách chọc 1 que làm bằng xương ngựa vào và ngửi mùi.


Giá trị của ngành công nghiệp đùi lợn muối Parma ước tính khoảng 2 tỷ USD/ năm.

Blue Sky Travel luôn luôn cập nhật và chuyển đến những thông tin hữu ích để làm giàu thêm sự trải nghiệm trong hành trình du lịch của quý khách.

Cẩm nang du lịch khác

22/08/2019
Pan-American (châu Mỹ) được cho là tuyến đường dài nhất Trái Đất, đi qua nhiều loại địa hình và loạt nền văn hóa đặc sắc.
12/08/2019
Bằng sự tiến bộ của công nghệ, con người đã xuất hiện và khám phá mọi nơi trên Trái Đất. Tuy nhiên, một số điểm xa xôi vẫn là nơi bạn khó có thể đặt chân tới.
05/08/2019
Nhà hàng mở cửa 24/7, hộp đêm và sòng bạc luôn sáng đèn... là khung cảnh quen thuộc của những thành phố không "ngủ" trên thế giới.
02/08/2019
Lặn biển khám phá đại dương, bơi cùng cá mập hay thưởng thức một bữa tối bên bờ biển là những trải nghiệm du khách nên thử khi tới Maldives.
23/07/2019
Cuối tháng 8, khắp ngõ hẻm của thị trấn Bunol thuộc Tây Ban Nha được bao phủ sắc đỏ rực rỡ bởi lễ hội ném cà chua độc đáo, thu hút rất nhiều người tham gia.
19/07/2019
Tạp chí du lịch nổi tiếng Travel and Leisure đã chọn Hội An (Quảng Nam) là thành phố tuyệt vời nhất thế giới, xếp trên các địa điểm nổi tiếng khác như Tokyo (Nhật Bản)... 
18/07/2019

Mặc dù cũng có siêu thị phục vụ 24/7, nhưng mọi người ở Lapland lại chỉ thích vào rừng hái quả mọng, nhặt nấm dại, săn bắt và câu cá. Họ tích cực lượm lặt như thời nguyên thủy suốt mùa hè thu, đảm bảo đủ thức ăn dự trữ cho cả 7 tháng mùa đông đóng băng buốt giá.

HOTLINE & HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Hồ Chí Minh
Hotline 0911066776
Top
Facebook Messenger