7 MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ HẤP DẪN TẠI NGA
Ngày 19/05/2018
Người Nga có thói quen nấu ăn tại nhà có lẽ vì trong cái thời tiết giá lạnh tại xứ này thì việc di chuyển đến quán ăn rồi trở về nhà cũng làm họ…đói trở lại. Tuy nhiên không phải lúc nào việc chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn tại nhà cũng thuận tiện. Khi đó việc chọn cho mình những món ăn nhẹ cũng là phù hợp.
Hãy cùng Blue Sky Travel điểm danh 7 món ăn đường phố phổ biến nhất tại Nga các bạn nhé.
1. Cheburek
Loại bánh ngọt với cái tên hài hước này là món ăn vặt được yêu thích nhất trên khắp lãnh thổ nước Nga. Chebureki là loại bánh bột chiên hình tam giác mỏng với nhân thịt băm và gia vị. Nhớ cẩn thận khi thưởng thức, nước thịt sẽ tứa ra từ chiếc bánh! Chebureki có thể mua tại các quán cà phê đặc biệt có nguồn gốc từ thời “mậu dịch Xô Viết”, cheburechnayas.
2. Blini
Loại bánh kếp mỏng này là món ăn đường phố được người dân Nga “tiêu thụ” nhiều nhất trong hàng trăm năm qua. Đến nay truyền thống đó vẫn được tiếp tục và người ta có thể dễ dàng thưởng thức chúng tại chuỗi “Teremok”. Các nhân viên tại các quán cà phê này mặc những trang phục Nga truyền thống và gọi khách hàng của mình là “sudar” hay “sudarynya” – cách gọi trịnh trọng “Quý ông”, “Quý bà” thời xưa trong tiếng Nga. Blini tròn rắn được nấu trên các vỉ nướng với các nguyên liệu ăn kèm như thịt nguội, phô mai hoặc trứng cá muối đỏ. Bạn cũng có thể chọn 1 miếng Blini với mật ong, mứt hay đơn giản là sữa đặc có đường. Teremok hiện đã mở rộng đến độ bạn có thể thưởng thức Blini của họ ngay tại Midtown Manhattan.
3. Khoai tây nướng
Loại rau củ này được yêu thích cuồng nhiệt ở Nga đến độ thế giới phải ngạc nhiên. Có hẳn một chuỗi thức ăn nhanh “Kroshka – Kartoshka” đã tận dụng sự nổi tiếng này. Trái ngược với cái tên “Củ khoai tây nhỏ”, KK phục vụ khách hàng những củ khoai tây nướng khổng lồ với nhiều lớp ăn kèm, pho mát, bơ, nấm ngâm, phô mai mặn với thì là và cá hồi.
4. Shawarma
Món thịt cắt lát này trở nên nổi như cồn trong những năm 1990 và các quầy bán shawarma có thể tìm thấy dễ dàng ở các ga tàu điện ngầm. Tại một quầy shawarma điển hình, một miếng thịt lớn được nướng trong một lò mở. Sandwiches được cắt lát, sau đó được phết hỗn hợp rau, nước sốt cà chua và mayonnaise.
5. Doughnuts
Loại thức ăn đường phố ngọt ngào này trở nên phổ biến trong thời kỳ Xô Viết. Không giống như bánh rán của Mỹ, “ponchiki” của Liên Xô có hình quả bóng tròn, được chiên lên và phủ đường bột. Ngày nay, món ăn hoài niệm này có thể được bắt gặp tại kios tại một số công viên ở Moscow và trong các cửa hàng đặc biệt tại St. Petersburg tên là “pyshechniyes”.
6. Ngô luộc
Ngô được đưa vào Nga bởi Tổng bí thư Liên Xô Nikita Khrushchev. Ông đã gọi ngô là “Nữ hoàng của những cánh đồng”, với hy vọng nó có thể nuôi sống cả nước. Thử nghiệm của Khrushchev không thành công, nhưng ngô lại được người dân Nga tiếp nhận như một món ăn vặt phổ biến. Các xe bán ngô luộc có tại nhiều công viên tại Moscow.
7. Pirozhki
Từ “pirog” (“chiếc bánh” trong tiếng Nga) có nguồn gốc từ “pir” (“lễ” trong tiếng Nga cổ), chứng tỏ rằng lễ hội tại Nga không thể thiếu chúng. Những khay bánh nhỏ thường được bày sẵn trong các quán cà phê với nhân được nhồi cá, thịt, gạo, nấm, hành tây và cả trứng, rau, hoa quả…Bạn không thể tưởng tượng được nó đa dạng như thế nào đâu.
Nguồn Russia Beyond